山药炖排骨
山药和排骨都入脾经，一起食用可以加强健脾的作用；山药中的粘液蛋白和排骨中的蛋白质都有强健胃粘膜的作用，可以增强胃部的抵抗力。
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食材
- 排骨 适量
- 山药 半根
- 胡萝卜 1根
- 玉米 半根
- 葱 1棵
- 姜 1块
- 料酒 1勺
- 盐 适量
步骤
1. 准备好需要的食材
2. 排骨提前用清水浸泡出血水，清洗干净备用
5. 锅中加入适量清水，放入排骨，加入料酒，大火煮开，撇去浮沫捞出备用
6. 排骨放入砂锅中，加入足量的清水
7. 加入葱段，姜片大火煮开，转小火炖40分钟
8. 加入玉米块，山药，胡萝卜继续炖20分钟
9. 炖好加入适量盐调味即可
10. 成品图
小贴士
- 山药去皮怕手上痒，可以插根竹山，拿着竹签。
菜谱创建于:2021年05月17日 10:24
