蒜香茄条
茄子是家常菜，蒜香茄条更简单，更好吃！
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食材
- 茄子 2根
- 豆瓣酱 半勺
- 盐 适量
- 蒜 4瓣
- 生抽 1勺
- 蚝油 半勺
- 白砂糖 半勺
- 淀粉 半勺
- 清水 4勺
步骤
1. 准备好食材清洗干净
2. 茄子去皮，改刀成小条，撒上盐，腌制10分钟！
3. 腌制好后，把水攥出，装盘备用！
4. 把蒜切成沫，放酱油一勺！
5. 耗油半勺！
6. 豆瓣酱半勺！
7. 淀粉半勺！
8. 糖适量！
9. 搅拌均匀备用！
10. 起锅烧油，油温5成热，倒入茄条，煸炒出香味！
11. 倒入调好的酱汁，加适量的清水！
12. 小火炖约8分钟，大火收汁，倒入盘中即可食用！
菜谱创建于:2021年05月19日 09:04
