奶香小面包
淡奶油开封后，得快点用掉，我一般会拿来做面包，成品特别绵软，奶香味十足！
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食材
- 高筋粉 260克
- 中筋粉 100克
- 淡奶油 110克
- 纯牛奶 130克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 15克
- 奶粉 20克
- 白糖 60克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 白芝麻 适量
- 抹面黄油 适量
步骤
2. 揉至出薄膜
3. 开始第一次发酵
4. 发至1.5倍大
5. 取出排气
6. 平均分成25份
7. 搓圆
8. 菜摆入烤盘
9. 放入烤箱，烤箱底部放盛水的烤盘，开启发酵功能，发酵至2倍大
10. 表面喷水，撒白芝麻
11. 放入预热好的烤箱中下层上下火160度20分钟
12. 表面上色均匀后即可出炉
13. 趁热抹融化的黄油
14. 成品图
15. 特别绵软好吃
小贴士
- 1.根据粉类吸水性调整液体量
- 2.搓圆时尽量用力搓实搓圆
- 3.如果不是不粘的烤盘，要铺油纸
- 4.表面撒的是生的白芝麻
- 5.根据各人烤网属性调整烘烤温度
菜谱创建于:2021年05月20日 21:21
