奶香小面包
早餐主食奶香小面包，搭配牛奶、豆浆食用，也可当做下午茶点，不愿意买外面的就自己做一做，用面包机和面感觉还蛮省事的。
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食材
- 高筋面粉 420克
- 鸡蛋 2个
- 纯牛奶 200克
- 自制酸奶 130克
- 酵母 5克
- 盐 2克
- 食用油 20克
- 白糖 20克
- 黑芝麻 1勺
步骤
2. 启动面包机和面–发酵程序，时间到了，面已经发好了。
3. 移至面板，揉匀排气，分成等份，揉成圆形。
4. 码放到烤盘中。
5. 放入烤箱二次发酵。
6. 二次发酵后，取出均匀刷上鸡蛋液。
7. 均匀撒上黑芝麻。
8. 再次送入烤箱，烤箱提前预热三分钟，上下火170度，烤25分钟。
9. 出炉了，奶香味浓，晾凉。
10. 既是早餐主食也是下午茶点。
小贴士
- 1-烘焙温度按自家烤箱脾气自行调整。
- 2-鸡蛋两个，一大一小，大个用来和面，小个用来刷蛋液。
- 3-食材用量可根据自家实际情况按需调整。
菜谱创建于:2021年05月20日 21:25
