水煎包
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食材
- 猪肉馅 250g
- 油菜 适量
- 中筋粉 500g
- 温水 270g
- 酵母粉 4克
- 葱 5g
- 姜 5g
- 白胡椒粉 少许
- 料酒 2汤匙
- 盐 2g
- 香油 1汤匙
- 生抽 3汤匙
- 食用油 20g
- 胡萝卜 半个
- 十三香 适量
步骤
1. 水煎包。
2. 面粉加入酵母合成面团发起。
5. 挤出水分放入肉馅中。
6. 搅拌均匀即可。
7. 面团发好揉均匀做成小剂子。
8. 擀面皮。
9. 放入馅料。
10. 包成小包子。
11. 平底锅刷上油在把包子放入锅中。
12. 小火慢煎。
13. 倒入半碗水盖上盖子焖水分收干，在煎制底部金黄即可。
14. 成品图
菜谱创建于:2021年05月23日 19:06
