皮蛋豆腐汤

皮蛋豆腐汤

豆腐富含植物高蛋白,常吃有益健康,加一点皮蛋一起做汤,那叫一个鲜美可口啊。

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食材

  • 皮蛋 2个
  • 豆腐 1盒
  • 黄瓜 1根
  • 2勺
  • 1勺
  • 鲜鸡汁 半勺

步骤

皮蛋豆腐汤,准备好食材

1. 准备好食材

皮蛋豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>去皮,切成小块备用

2. 皮蛋去皮,切成小块备用

皮蛋豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>控干水分,切方块

3. 豆腐控干水分,切方块

皮蛋豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>洗净,切成薄片

4. 黄瓜洗净,切成薄片

皮蛋豆腐汤,起油锅,油烧热后,加入黄瓜片,煸炒至恹恹

5. 起油锅,油烧热后,加入黄瓜片,煸炒至恹恹

皮蛋豆腐汤,加入豆腐和皮蛋

6. 加入豆腐和皮蛋

皮蛋豆腐汤,翻炒均匀后,撒入盐调味

7. 翻炒均匀后,撒入盐调味

皮蛋豆腐汤,淋入鲜鸡汁提鲜

8. 淋入鲜鸡汁提鲜

皮蛋豆腐汤,加入半碗清水,转中火,慢火熬煮

9. 加入半碗清水,转中火,慢火熬煮

皮蛋豆腐汤,一直煮至汤汁浓稠,就可以关火起锅了

10. 一直煮至汤汁浓稠,就可以关火起锅了

皮蛋豆腐汤,美味的皮蛋豆腐汤就做好了

11. 美味的皮蛋豆腐汤就做好了

小贴士

  1. 我用的是内酯豆腐,不易大力翻炒,以防碎掉,轻轻地翻动即可。
菜谱创建于:2021年05月24日 12:38

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