皮蛋豆腐汤
皮蛋豆腐汤是一道材料做法都非常简单的汤，我一般每周都会做2、3次。这次加了娃娃菜让汤变得更清甜，其中皮蛋有降火的功效，所以非常适合燥热的夏天喝～
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食材
- 皮蛋 1个
- 豆腐 1块
- 娃娃菜 6片
- 蒜 适量
- 葱 两根
- 盐 2g
- 油 适量
步骤
1. 材料准备好
2. 皮蛋去壳切丁
3. 娃娃菜清洗干净
4. 中间切开成长条待用
5. 蒜切碎末
6. 葱切末
7. 豆腐切小块
8. 锅里烧热油，爆香蒜末
9. 下豆腐块煎炒
10. 煎炒至豆腐块微焦
11. 倒入水煮开
12. 接着倒入皮带
13. 拌匀后继续煮一会
14. 接着放入娃娃菜
15. 继续煮一会
16. 最后加入盐拌匀
17. 出锅前撒葱花即可
小贴士
- 还可以加一些姜丝、枸杞等
菜谱创建于:2021年05月26日 15:05
