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1. 主要食材如图所示示意,皮蛋一个,豆腐一块。
2. 皮蛋去皮,切块备用
3. 豆腐用凉开水冲一冲,切块
4. 锅烧热油,加入葱白爆炒出香味
5. 加入豆腐块
6. 皮蛋块后,小火翻炒
7. 而后加入两碗清水,煮至沸腾加少许盐和鸡精调味
8. 而后倒入鸡蛋液,用筷子搅拌
9. 皮蛋豆腐汤就做好啦~
10. 素食鲜汤,多喝不胖