干煸手撕杏鲍菇
又来分享肉质肥厚的杏鲍菇美食了，肉嘟嘟的杏鲍菇怎么做都好吃。今天分享一道干煸杏鲍菇，肉质肥嫩，香辣可口，做法也特别简单，赶快试一下吧。
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食材
- 杏鲍菇 300克
- 干辣椒 1把
- 大蒜 5瓣
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 食盐 2克
步骤
1. 准备几个胖嘟嘟的杏鲍菇。
2. 切去根部比较硬的部分。
3. 用手顺着杏鲍菇的纹路撕成小条。
4. 同样的方法全部撕好。
5. 几个独头蒜清洗干净。
6. 切成碎末。
7. 准备一把干辣椒。
8. 用剪刀剪成小斜段。
9. 锅中放略多的油，加入蒜末爆香。
10. 加入杏鲍菇翻炒。
11. 等炒出水汽后加入适量食盐。
12. 等煸炒至微微发黄时再加入干辣椒翻炒均匀。
14. 快速翻炒均匀即可。
15. 美味完成。
小贴士
- 喜欢麻辣口味的小伙伴们可以加入一点花椒一起煸炒，特别美味呦！
菜谱创建于:2021年05月26日 15:25
