青菜鸡蛋面
面条含有大量的淀粉，可以为人体提供能量。 鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋白质可以促进人体的新陈代谢，为人体提供生命力。而且蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。 青菜具有较高的维生素，而且含有大量叶绿素，可以增强人的大脑记忆力。而且青菜可以帮助摄入纤维素，促进消化
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食材
- 味精 2克
- 香葱 1根
- 食用油或者猪油 适量
- 青菜 50克
- 胡椒粉 2克
- 盐 2克
- 生抽 5克
- 火腿肠 1根
- 料酒 5克
- 挂面 50克
- 姜片 3片
- 鸡蛋 1个
步骤
2. 香葱摘洗干净，切成小段，备好姜片
3. 火腿肠去外皮，切成自己喜欢的形状
4. 鸡蛋中加入料酒，划打成蛋液
5. 起锅热油，放入蛋液，炒至成块
6. 捞出备用
7. 就着油锅，放入火腿肠煎香
8. 出锅备用
9. 就着油锅。放入葱段和姜片炒香
10. 加入鸡蛋和适量温水烧开
11. 加入面团，拌匀煮至断生
12. 加入青菜煮沸
14. 淋入生抽拌匀即可
15. 出锅装碗
16. 放入煎好的火腿肠
17. 上桌即可食用
18. 成品图
小贴士
- 鸡蛋煎后再煮，把汤煮成鸡蛋汤的味道，这样的面条味道鲜香可口。
菜谱创建于:2021年05月31日 11:36
