青菜鸡蛋面
有时一个人不想煮饭，但又不想吃外面的味精快餐，就会做这个面吃。简简单单煮个面，煎个蛋，烫几条青菜就搞定了，有碳水有蛋白质还有维生素，虽然都是素菜，但基本的营养都有了
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食材
- 青菜 3条
- 鸡蛋 1个
- 面条 适量
- 酱油 1汤匙
- 盐 1小勺
- 白糖 少许
- 香醋 1小勺
- 芝麻油 1勺
步骤
1. 材料准备好
2. 青菜在清水里泡一会
3. 清洗干净后捞出，撕掉根部的老皮
4. 锅里烧热水，水滚后加入一点盐和麻油
5. 再放入青菜，烫熟后捞出
6. 锅里倒油烧热
7. 随后打入鸡蛋煎制
8. 煎好后盛出待用
10. 再加一点盐和白糖，做一个简单的汤底
11. 面条下锅煮熟
12. 煮好后捞出放入碗中
13. 摆上煎蛋
14. 再摆上青菜即可
15. 成品图
小贴士
- 加香醋会让汤有点酸爽的味道去，不喜欢的可以不加；烫青菜的时候加一些盐和食用油可以保持青菜翠绿的色泽
菜谱创建于:2021年05月31日 13:20
