青菜鸡蛋面

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食材

  • 面条 1人份
  • 茼蒿 1把
  • 火腿肠 1根
  • 鸡蛋 一个
  • 葱 一段
  • 蒜 一瓣
  • 辣椒面 一勺
  • 白芝麻 一勺
  • 热油 两勺
  • 生抽 2勺
  • 香醋 1勺
  • 白糖 半勺
  • 盐 少许

步骤

青菜鸡蛋面,准备食材

1. 准备食材

青菜鸡蛋面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>切成段备用

2. 葱蒜切碎，火腿肠切成段备用

青菜鸡蛋面,先来调制酸汤汁：把葱蒜都放入碗中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>

3. 先来调制酸汤汁：把葱蒜都放入碗中，加入辣椒面

青菜鸡蛋面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>

4. 加入白芝麻

青菜鸡蛋面,淋入热油

5. 淋入热油

青菜鸡蛋面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

6. 加入生抽、香醋、白糖、盐，生抽

青菜鸡蛋面,拌匀

7. 拌匀

青菜鸡蛋面,烧一锅水，水沸腾后，捞出一勺开水放入酸汤汁中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>

8. 烧一锅水，水沸腾后，捞出一勺开水放入酸汤汁中，加入面条

青菜鸡蛋面,煮熟放入酸汤

9. 煮熟放入酸汤

青菜鸡蛋面,再用煮面条剩下的水，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134'>茼蒿</a>烫一下，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134'>茼蒿</a>变软就可以捞出

10. 再用煮面条剩下的水，把茼蒿烫一下，茼蒿变软就可以捞出

青菜鸡蛋面,放入碗中

11. 放入碗中

青菜鸡蛋面,加入一个煎蛋

12. 加入一个煎蛋

青菜鸡蛋面,加入火腿肠

13. 加入火腿肠

青菜鸡蛋面,成品图一

14. 成品图一

青菜鸡蛋面,成品图二

15. 成品图二

菜谱创建于:2021年06月02日 21:59
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