柳叶豆沙包

柳叶豆沙包

心心念念的终于迎来了我的假期,天气炎热不想出远门,在家无聊又开始嚯嚯面粉了。虽然自己开始掌厨已经一年有余了,但是各种面点的精髓还未掌握,还在不断摸索学习中。今天做点红豆沙的柳叶包做早点,样子还不错吧。

卤蛋厨房

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食材

  • 面粉 500克
  • 酵母 4克
  • 白糖 5克
  • 红豆沙 适量
  • 温水 适量

步骤

柳叶豆沙包,500克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加入4克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>粉和5克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>搅拌均匀。

1. 500克面粉加入4克酵母粉和5克白糖搅拌均匀。

柳叶豆沙包,加入适量温水搅拌成絮状,揉成一个表面略微光滑的面团。

2. 加入适量温水搅拌成絮状,揉成一个表面略微光滑的面团。

柳叶豆沙包,盖上保鲜袋醒发。

3. 盖上保鲜袋醒发。

柳叶豆沙包,大约醒发至原来2倍大即可。

4. 大约醒发至原来2倍大即可。

柳叶豆沙包,醒发好的面团揉搓排气搓成长条。

5. 醒发好的面团揉搓排气搓成长条。

柳叶豆沙包,切成大小等分的剂子。

6. 切成大小等分的剂子。

柳叶豆沙包,揉圆按扁。

7. 揉圆按扁。

柳叶豆沙包,擀成中间略厚,四周略薄的包子皮。

8. 擀成中间略厚,四周略薄的包子皮。

柳叶豆沙包,取适当的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 475'>红豆沙</a>放在包子皮中间。

9. 取适当的红豆沙放在包子皮中间。

柳叶豆沙包,包成柳叶的形状。

10. 包成柳叶的形状。

柳叶豆沙包,做好所有的柳叶豆沙包。

11. 做好所有的柳叶豆沙包。

柳叶豆沙包,放入蒸笼中再次醒发20分钟。

12. 放入蒸笼中再次醒发20分钟。

柳叶豆沙包,大火上气后转中火蒸10分钟即可,美味完成。

13. 大火上气后转中火蒸10分钟即可,美味完成。

小贴士

  1. 豆沙包的皮可以做的稍微厚一点,这样做的豆沙包更暄软呢,早餐用来搭配豆浆特别美味呦。
菜谱创建于:2021年06月20日 22:52

应季菜肴

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