杂炒蔬菜
西蓝花中维生素C的含量极高，不仅有利于人的生长发育，也能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒；还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，搭配胡萝卜食用，营养更加丰富
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食材
- 油 少许
- 盐 少许
- 胡萝卜 一根
- 蒜末 适量
- 蚝油 少许
- 西兰花 一朵
步骤
1. 西蓝花摘小朵，清洗干净
2. 胡萝卜去皮切片
3. 西蓝花菜心去皮切片，蒜切蒜末
4. 水开加入少许盐和油，倒入西蓝花焯水
5. 捞出后过凉水
6. 沥干水分待用
7. 水开放入胡萝卜焯水
8. 捞出过凉水，沥干水分待用
9. 热锅下油，放入蒜末炒香
10. 放入西兰花菜心翻炒
11. 放入西兰花和胡萝卜翻炒
12. 加入少许盐，少许蚝油
13. 翻炒均匀即可
14. 一道杂炒蔬菜就做好啦～
小贴士
- 西蓝花焯水时加入油和盐，会保持西蓝花的色泽，且不会流失其中的营养。
菜谱创建于:2021年07月26日 10:50
