杂炒蔬菜

杂炒蔬菜

这道杂炒蔬菜,不仅营养丰富,而且五颜六色十分好看,小孩子们都非常喜欢,一勺一勺吃不停呢!

黄小芽

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食材

  • 木耳 一把
  • 秋葵 十根
  • 胡萝卜 半根
  • 青豆,玉米粒 适量
  • 鸡蛋 一个

步骤

杂炒蔬菜,首先我们准备好所有食材

1. 首先我们准备好所有食材

杂炒蔬菜,青豆和玉米粒冲洗一下,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮洗净,切成小丁

2. 青豆和玉米粒冲洗一下,胡萝卜去皮洗净,切成小丁

杂炒蔬菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70'>秋葵</a>剪去根部,洗净,斜45度切碎

3. 秋葵剪去根部,洗净,斜45度切碎

杂炒蔬菜,泡发好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>去蒂洗净撕成小朵,加一勺面粉,再浸泡五分钟左右

4. 泡发好的木耳去蒂洗净撕成小朵,加一勺面粉,再浸泡五分钟左右

杂炒蔬菜,木耳搓洗干净,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散

5. 木耳搓洗干净,鸡蛋打散

杂炒蔬菜,起油锅,油热后,下鸡蛋液,翻炒至凝固结块

6. 起油锅,油热后,下鸡蛋液,翻炒至凝固结块

杂炒蔬菜,盛出备用

7. 盛出备用

杂炒蔬菜,锅内添适量食用油,油热后倒入全部食材

8. 锅内添适量食用油,油热后倒入全部食材

杂炒蔬菜,翻炒30秒

9. 翻炒30秒

杂炒蔬菜,加少许热开水

10. 加少许热开水

杂炒蔬菜,盖上锅盖,转小火焖煮一分钟

11. 盖上锅盖,转小火焖煮一分钟

杂炒蔬菜,加一小勺细盐

12. 加一小勺细盐

杂炒蔬菜,加少许细砂糖带出鲜味,翻炒均匀即可

13. 加少许细砂糖带出鲜味,翻炒均匀即可

杂炒蔬菜,装盘

14. 装盘

杂炒蔬菜,成品图

15. 成品图

小贴士

  1. 用面粉浸泡搓洗木耳,木耳会更干净!
菜谱创建于:2021年07月30日 16:18

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