杂炒蔬菜

杂炒蔬菜

之所以喜欢吃杂炒蔬菜，还是因为蔬菜品种比较多，颜色美、营养和味道都特别丰富。

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食材

淀粉半汤匙
食用油 3汤匙
青椒 1个
酱油 2汤匙
蚝油 1汤匙
蒜 2瓣
葱 1段
苦瓜 1个
胡萝卜 1棵
胡椒粉 0.5克
紫洋葱 1个
盐 4克
鸡肉 130克

步骤

杂炒蔬菜,食材准备好。

1. 食材准备好。

杂炒蔬菜,肉切片，放入淀粉、半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>反复抓拌均匀，静置20分钟。

2. 肉切片，放入淀粉、半汤匙酱油和胡椒粉反复抓拌均匀，静置20分钟。

杂炒蔬菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片、蒜切碎、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切块、洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切丝。

3. 葱切片、蒜切碎、苦瓜和胡萝卜切片、青椒切块、洋葱切丝。

杂炒蔬菜,苦瓜放入开水中汆烫捞出备用。

4. 苦瓜放入开水中汆烫捞出备用。

杂炒蔬菜,起油锅放入食用油，油热后放入胡萝卜片翻炒断生。

5. 起油锅放入食用油，油热后放入胡萝卜片翻炒断生。

杂炒蔬菜,放入肉片翻炒。

6. 放入肉片翻炒。

杂炒蔬菜,放入葱片和蒜碎去腥增香。

7. 放入葱片和蒜碎去腥增香。

杂炒蔬菜,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>和酱油提味。

8. 放入蚝油和酱油提味。

杂炒蔬菜,放入苦瓜翻炒。

9. 放入苦瓜翻炒。

杂炒蔬菜,放入青椒和洋葱，翻炒均匀。

10. 放入青椒和洋葱，翻炒均匀。

杂炒蔬菜,按自己的口味添加盐调味，翻拌均匀关火出锅。

11. 按自己的口味添加盐调味，翻拌均匀关火出锅。

杂炒蔬菜,装盘上桌即食。

12. 装盘上桌即食。

小贴士

蔬菜选择自己喜欢的即可。
苦瓜焯水可以降低苦味。

菜谱创建于:2021年07月28日 18:30

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