黄瓜烧豆腐
黄瓜、豆腐的作用非常的多，而豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
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食材
- 油 适量
- 甜辣酱 适量
- 生抽 适量
- 盐 1勺
- 红椒 2个
- 老抽 1勺
- 胡椒粉 少许
- 豆腐 2块
- 黄瓜 1根
步骤
1. 备好主要食材
2. 豆腐冲洗一下，切成小块
3. 黄瓜洗净，切成小块备用
4. 红椒洗净去蒂去籽，切成小块备用
5. 备好葱姜蒜
6. 起锅热油，放盐炒热
7. 放入豆腐，煎至微黄
8. 加入葱姜蒜炒香
9. 加入黄瓜炒匀
10. 加入老抽炒匀
11. 加入甜辣酱炒匀
12. 加入胡椒粉炒匀
13. 加入适量清水，中火烧5分钟
14. 加入红椒炒匀
15. 淋入生抽炒匀
16. 淋入生粉水勾芡
17. 出锅装盘
18. 即可食用
19. 一道美味的黄瓜烧豆腐就做好了
小贴士
- 豆腐煎之前，热锅热油放盐炒热，再放豆腐先不动它，煎至出香味再翻面就不会粘锅了。
菜谱创建于:2021年08月05日 09:27
