凉拌苦瓜丝

凉拌苦瓜丝

苦瓜是夏季的时令蔬菜，多吃对身体好，很多人不喜欢吃，觉得太苦，可以试试这种凉拌苦瓜的做法哦！一点也不苦，非常好吃下饭！

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食材

  • 大蒜 5瓣
  • 鸡精 适量
  • 陈醋 2勺
  • 葱 一根
  • 苦瓜 一个
  • 糖 一勺
  • 盐 适量
  • 白芝麻 适量
  • 生抽 2勺
  • 热油 适量
  • 洋葱 半个
  • 小米椒 2个
  • 鸡蛋 2个

步骤

凉拌苦瓜丝,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>瓤用勺子挖掉

1. 先把苦瓜瓤用勺子挖掉

凉拌苦瓜丝,再清洗干净

2. 再清洗干净

凉拌苦瓜丝,锅里烧水加入适量的盐和油，下入苦瓜焯水至断生

3. 锅里烧水加入适量的盐和油，下入苦瓜焯水至断生

凉拌苦瓜丝,然后捞出过冷水再切成丝

4. 然后捞出过冷水再切成丝

凉拌苦瓜丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>拍碎切成蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎

5. 大蒜拍碎切成蒜，小米椒切碎，葱切碎

凉拌苦瓜丝,把蒜末，葱，小米椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>加入碗中

6. 把蒜末，葱，小米椒，白芝麻加入碗中

凉拌苦瓜丝,用热油泼一下激出香味

7. 用热油泼一下激出香味

凉拌苦瓜丝,再加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，适量盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>拌均匀

8. 再加入2勺生抽，2勺陈醋，一勺糖，适量盐，鸡精拌均匀

凉拌苦瓜丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丝

9. 洋葱切丝

凉拌苦瓜丝,起锅烧油，再摊个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>饼

10. 起锅烧油，再摊个鸡蛋饼

凉拌苦瓜丝,再把鸡蛋饼切成长条

11. 再把鸡蛋饼切成长条

凉拌苦瓜丝,再把苦瓜，洋葱，鸡蛋放入盆里

12. 再把苦瓜，洋葱，鸡蛋放入盆里

凉拌苦瓜丝,淋入料汁拌均匀即可

13. 淋入料汁拌均匀即可

凉拌苦瓜丝,成品图！

14. 成品图！

凉拌苦瓜丝,成品图！

15. 成品图！

菜谱创建于:2021年08月09日 14:29
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