凉拌苦瓜丝
苦瓜具有清热消暑、养血益气、滋肝明目的功效。苦瓜中的维生素C含量非常高，能够促进食欲、健脾开胃
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食材
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 苦瓜 一根
- 蒜末 少许
- 醋 适量
- 香油 少许
步骤
1. 准备一根苦瓜
2. 洗干净，对半切，去掉中间籽
3. 切丝
4. 蒜头拍扁
5. 切碎
6. 锅内水烧开
7. 下入苦瓜焯水
8. 加点盐，焯好水捞出来晾凉
9. 放入盘中，加入蒜末
10. 少许生抽
11. 一点点醋
12. 少许白糖，不喜欢的也可以不加
13. 最后淋入香油
14. 拌均匀即可
15. 简简单单一道凉拌菜～
菜谱创建于:2021年08月14日 13:41
