五花肉炖白菜
五花肉炖白菜，属鲁菜系，不仅美味且营养丰富~秋冬季节空气干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，女性朋友不妨多点食用此菜品~
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食材
- 五花肉 400g
- 大蒜 两瓣
- 生姜 一小块
- 白菜 600g
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
3. 五花肉洗净切成片，肥肉和瘦肉分开
4. 锅内入少许食用油，油热后下肥肉片
5. 中小火煸炒至肥肉片呈金黄色
6. 加入瘦肉片
7. 继续煸炒一分钟左右
8. 加入生姜大蒜末，转中大火，炒香
9. 加入白菜
10. 翻炒至白菜变软，体积变小
11. 加少许热开水
12. 盖上锅盖，转小火，焖煮三分钟
13. 加适量蚝油，翻炒均匀，即可
14. 装盘
15. 成品图
小贴士
- ① 白菜在烹饪过程中会产生水分，所以热开水不要加太多！
- ② 重口味的可以加一只小米椒，和生姜大蒜末一起入锅！
菜谱创建于:2021年08月13日 16:32
