五花肉炖白菜
一道非常美味的家常菜，常做常新，百吃不厌，今天用了带皮五花肉，感觉口感更好。
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食材
- 八角 2个
- 胡椒粉 0.5克
- 老抽 半汤匙
- 粉丝 1把
- 盐 4克
- 白菜 800克
- 生抽酱油 3汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 带皮五花肉 150克
- 姜片 2片
- 食用油 3汤匙
步骤
1. 白菜和五花肉。
2. 粉丝用清水泡软。
3. 五花肉切大片，放入淀粉、半汤匙生抽和胡椒粉，反复抓拌均匀，静置20分钟。
4. 白菜切块备用。
5. 起油锅放入1汤匙食用油，油热后放入姜片炒香。
6. 放入白菜翻炒断生，出锅备用。
7. 再起油锅放入食用油，油热后放入五花肉片翻炒变色。
9. 肉片成熟入味，放入白菜翻炒。
10. 放入泡好的粉丝，吸收汤汁。
11. 按自己口味添加盐调味，翻拌均匀出锅。
12. 装盘食用，美味家常菜。
小贴士
- 白菜选择水气足，脆嫩的白叶菜，口感好易入味。
菜谱创建于:2021年08月13日 23:41
