经典意式肉酱面
自从在西餐厅吃了这道面之后一直念念不忘～研究好久今天终于被我做出来了👀做法分享给大家
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食材
- 干意面 1份
- 西红柿 1个
- 五花肉 适量
- 盐 适量
- 辣椒油（不喜欢不放） 2勺
- 鸡蛋 1个
- 蒜末 1瓣
- 葱粒 少许
- 姜粒 少许
- 橄榄油 适量
步骤
2. 西红柿切成小丁
3. 肉切小丁
4. 锅内烧水加入少许油，至水开下入肉酱面慢煮8—10分钟。煮熟捞出放入冰水冷却
5. 肉粒下入锅内煸炒至微缩，下入准备好的葱姜蒜末，再撒上一丢丢盐、一点点辣椒油
6. 锅热下入一点点油，下入番茄粒翻炒
7. 炒至浓稠汤汁状放入适量盐，再加入少许水
8. 炒至肉酱汁沸腾，再加入炒好的肉粒翻炒半分钟左右。
9. 接着下入意面
10. 翻炒两分钟左右
11. 出锅装盘。
12. 再撒上一点葱丝～配上一个荷包蛋～
13. 完美～
14. 成品
15. 成品
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小贴士
- 如果对意大利面煮熟的程度掌握不好，可以煮到一定时间自己尝一下噢😜意面煮好后下入冰水冷却是保持其口感的关键因素之一😊
菜谱创建于:2021年08月27日 13:24
