腐竹炒虾仁
腐竹富含植物蛋白质，虾仁含有动物蛋白质，两者结合，完美融合了动植物蛋白，营养又鲜美。
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食材
- 腐竹 100g
- 虾仁 100g
- 黄瓜 1个
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 料酒 1勺
- 蚝油 半勺
- 香油 半勺
步骤
1. 准备好食材
3. 撒入盐，搅拌均匀，静置腌制入味
4. 腐竹洗净，切成段
5. 黄瓜洗净，先切段，再切薄片
6. 起油锅，油烧热，加入腐竹
7. 翻炒均匀，撒入盐调味
8. 加入黄瓜片，翻炒至黄瓜下水
9. 加入虾仁
10. 一直翻炒至虾肉变色收缩，淋入蚝油提鲜
11. 淋入香油提香
12. 翻炒均匀就可以关火了
13. 鲜美的腐竹炒虾仁就做好了
小贴士
- 虾仁需要提前加盐和料酒，腌制去腥提鲜。
菜谱创建于:2021年08月28日 19:42
