网红土豆酿鸡翅

网红土豆酿鸡翅

土豆与鸡翅的神仙组合，软糯无骨。

LH乐呵

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食材

  • 鸡翅中 6个
  • 土豆 1个
  • 红糖 1块
  • 酱油 2汤勺
  • 蚝油 1汤勺
  • 料酒 适量

步骤

网红土豆酿鸡翅,新鲜翅中清洗干净。

1. 新鲜翅中清洗干净。

网红土豆酿鸡翅,去除中间的骨头。（不是很容易，要有耐心用剪子一点点剪断筋骨）

2. 去除中间的骨头。（不是很容易，要有耐心用剪子一点点剪断筋骨）

网红土豆酿鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮清洗干净。

3. 土豆去皮清洗干净。

网红土豆酿鸡翅,切成小条。

4. 切成小条。

网红土豆酿鸡翅,将切好的土豆塞进<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4983'>鸡翅中</a>，稍有余份不用塞的太满。

5. 将切好的土豆塞进鸡翅中，稍有余份不用塞的太满。

网红土豆酿鸡翅,锅中放油，放入鸡翅。

6. 锅中放油，放入鸡翅。

网红土豆酿鸡翅,煎至两面金黄。

7. 煎至两面金黄。

网红土豆酿鸡翅,一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>➕生抽<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>➕<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。（如果有老抽最好放一点提色，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>可以换成任何糖）将料汁倒入锅中。

8. 一块红糖➕生抽酱油➕蚝油。（如果有老抽最好放一点提色，红糖可以换成任何糖）将料汁倒入锅中。

网红土豆酿鸡翅,加盖闷煮约15分钟，开盖开大火收汁即可。

9. 加盖闷煮约15分钟，开盖开大火收汁即可。

小贴士

  1. 去骨有点费劲，但一口下去软糯的口感还是与单纯的土豆炖鸡翅不太一样的。
菜谱创建于:2021年08月30日 19:18
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