蒜苔香干
香干含有植物蛋白，蒜苔具有膳食纤维和维生素，两者一起炒制，营养全面，口味微辣，特别下饭。
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食材
- 蒜苔 300g
- 淡香干 1小包
- 香肠 3小根
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 生抽 半勺
- 蚝油 半勺
步骤
1. 准备好食材
2. 蒜苔洗净，去两头，切成段备用
3. 香肠切薄片备用
4. 淡香干洗净
5. 切成三角块
6. 起油锅，油烧热，加入香干，煎一下
7. 淋入生抽，翻炒入味
8. 加入香肠片，翻炒均匀
9. 加入蒜苔
10. 翻炒至蒜苔恹恹，撒入盐调味
11. 淋入蚝油提鲜
12. 一直翻炒熟，就可以关火了
13. 美味的蒜苔香干就做好了
小贴士
- 淡香干没有味道，要先淋入生抽炒至入味，再加蔬菜，这样香干更加美味。
菜谱创建于:2021年09月07日 09:54
