砂锅脊骨鲜藕汤
这道脊骨鲜藕汤里面的鲜藕吸足了脊骨汤汁的鲜味，糯糯的，非常好吃，汤汁鲜美，营养丰富~
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食材
- 鲜藕 600克
- 脊骨 200克
- 大葱 2段
- 鲜姜 1块
- 桂皮 1块
- 花椒粒 3克
- 香叶 2克
- 山奈 2片
- 精盐 4克
步骤
1. 鲜藕清洗干净后削皮
2. 把鲜藕切成小块
5. 脊骨清洗干净
6. 锅里加入冷水，放入脊骨，水烧开后焯水4分钟
7. 把焯好的脊骨捞出来，用温水清洗干净
8. 把脊骨放入砂锅
9. 加入所有干料
10. 加入葱段和姜片
11. 加入开水
12. 水量至砂锅的3/4处
13. 大火烧开后小火慢烧50分钟
14. 加入鲜藕块
15. 大火烧开后小火慢熬30分钟左右
16. 脊骨鲜藕汤熬好了
17. 加入4克精盐调匀
18. 脊骨鲜藕汤熬好了，汤汁浓郁，不油不腻，鲜香适宜~
19. 这道脊骨鲜藕汤里面的鲜藕吸足了脊骨汤汁的鲜味，糯糯的，非常好吃，汤汁鲜美，营养丰富~
小贴士
- 这道汤要用九龙鲜藕做才好吃。
菜谱创建于:2018年09月21日 11:36
