盐水肝

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食材

  • 猪肝 500克
  • 香叶 4片
  • 大料 2朵
  • 生抽 适量
  • 桂皮 1小块
  • 花椒粒 3克
  • 料酒 1小勺
  • 老抽 少许
  • 葱姜 适量
  • 盐 2小勺

步骤

盐水肝,猪干洗干净泡冷水10分，切两半

1. 猪干洗干净泡冷水10分，切两半

盐水肝,冷水下锅煮

2. 冷水下锅煮

盐水肝,加入白酒

3. 加入白酒

盐水肝,加入所有调料

4. 加入所有调料

盐水肝,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

5. 加生抽

盐水肝,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

6. 加老抽

盐水肝,加耗油

7. 加耗油

盐水肝,最后加盐

8. 最后加盐

盐水肝,大火煮开，转文火煮15分，泡30分

9. 大火煮开，转文火煮15分，泡30分

盐水肝,放凉取出

10. 放凉取出

盐水肝,调一个蒜酱

11. 调一个蒜酱

盐水肝,切片

12. 切片

盐水肝,完成

13. 完成

菜谱创建于:2021年09月17日 13:29
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