红椒炒花菜
冬天最爱的蔬菜就是花菜了，喜欢这种长条又散的花菜。吃起来比那种很紧的要脆很多。经常自己一个人就能吃掉一整朵。非常简单的快手菜。
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食材
- 花菜 1棵
- 红椒 1个
- 大蒜（辅料） 2瓣
- 盐（辅料） 3g
- 生抽（辅料） 5ml
- 油（辅料） 10g
- 白糖（辅料） 2g
步骤
1. 花菜洗净沥水待用
2. 大蒜切碎。红椒切斜段
3. 坐锅烧热下油爆香大蒜
4. 放花菜下去中火快速翻炒
5. 加入适量的白糖提鲜。翻炒1分钟
6. 加适量的生抽入味
7. 加入红椒一起翻炒至熟即可
8. 起锅前加盐调味
9. 午餐好啦
小贴士
- 全程中大火翻炒。不能加水。否则炒不出脆爽的口感出来
菜谱创建于:2016年01月14日 11:39
