小炒鸡脯肉

小炒鸡脯肉

鸡胸脯肉的蛋白质含量高，脂肪低，营养丰富，但是很多人不喜欢吃，觉得做不好就发柴，今天邱邱分享一道低卡减脂，香辣下饭的小炒鸡胸脯肉，鸡肉滑嫩，一点也不柴！

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食材

  • 鸡胸脯肉 一块
  • 青线椒 7个
  • 小米椒 5个
  • 大蒜 5瓣
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 料酒 一勺
  • 生抽 2勺
  • 红烧酱油 1勺
  • 淀粉 一勺
  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 油 适量

步骤

小炒鸡脯肉,准备食材备用

1. 准备食材备用

小炒鸡脯肉,鸡胸肉洗干净，切成薄片

2. 鸡胸肉洗干净，切成薄片

小炒鸡脯肉,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>两勺，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>一勺，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31426'>红烧酱油</a>一勺，淀粉抓拌均匀

3. 加入一勺料酒两勺，生抽一勺，红烧酱油一勺，淀粉抓拌均匀

小炒鸡脯肉,再加入适量的食用油，锁住水分，抓拌均匀

4. 再加入适量的食用油，锁住水分，抓拌均匀

小炒鸡脯肉,青椒切成块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>斜着切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白切段

5. 青椒切成块，小米椒斜着切片，大蒜切片，姜切丝，葱白切段

小炒鸡脯肉,热锅凉油，油热，倒入鸡胸肉翻炒

6. 热锅凉油，油热，倒入鸡胸肉翻炒

小炒鸡脯肉,翻炒至鸡肉变色，加入葱姜蒜，翻炒出香味

7. 翻炒至鸡肉变色，加入葱姜蒜，翻炒出香味

小炒鸡脯肉,下入小米椒，青椒翻炒均匀

8. 下入小米椒，青椒翻炒均匀

小炒鸡脯肉,加入适量的盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>调味

9. 加入适量的盐，五香粉调味

小炒鸡脯肉,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒均匀

10. 加入适量的鸡精翻炒均匀

小炒鸡脯肉,翻炒均匀，即可出锅

11. 翻炒均匀，即可出锅

小炒鸡脯肉,一道香辣下饭的小炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5221'>鸡胸脯肉</a>就做好了

12. 一道香辣下饭的小炒鸡胸脯肉就做好了

小炒鸡脯肉,成品图！

13. 成品图！

小炒鸡脯肉,成品图！

14. 成品图！

小贴士

  1. 鸡胸肉，要提前加入调料，淀粉，腌制片刻就不会发柴
菜谱创建于:2021年09月28日 15:32
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