奶冻卷
超级好吃的午后下午茶点心
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食材
- 低粉 52克
- 油 45克
- 牛奶 50克
- 蛋黄 3个
- 蛋白 3个
- 白糖 50克
步骤
2. 再倒入玉米油
3. 再加入面粉
4. 搅匀至顺滑无颗粒状
6. 打发至硬性发泡
7. 再把搅匀的蛋黄液倒入打发好的蛋白中
8. 拌匀
9. 至蛋白与蛋黄液完全混匀即可
10. 再把面糊倒入铺有油纸的烤盘中
11. 再放进烤箱上下火150度烤25分钟
12. 出炉后放一旁冷却
13. 在挤入一层奶油
14. 再放上奶冻
15. 再挤上奶油
16. 再卷起来
17. 放冰箱定型半小时
18. 再取出切块
19. 开吃啦
20. 像棉花一样绵软的戚风➕入口即化的奶油➕奶冻太绝了
21. 清爽不甜腻
小贴士
- 蛋白一定要打发好，不然会影响成品
菜谱创建于:2021年10月05日 23:38
