茭白烧肉
吃多了烧肉有点腻吧，那么我们搭配一点茭白，荤素搭配、解腻😍而茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”， 其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。
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食材
- 茭白 3根
- 五花肉 50克
- 梅花肉 100克
- 红青椒 1/2根
- 香葱 1根
- 姜 5克
- 蒜 1瓣
- 盐 5克
- 料酒 5克
- 耗油 5ml
- 酱油 8ml
- 冰糖 5块
- 花椒粒 12粒
步骤
1. 准备好茭白。
2. 茭白切块儿待用。
4. 准备少许红青椒。
6. 锅中放入五花肉，煸出油，放入少许冰糖。
7. 放入梅花肉炒至变色。
9. 加入茭白，翻炒均匀。
10. 加入水，慢炖15分钟。
11. 放入红青椒翻炒均匀。
12. 撒上香葱，即可出锅了。
13. 鲜嫩爽口的茭白烧肉就上桌了！
14. 营养又下饭，来一盘吧。
菜谱创建于:2021年10月05日 23:52
