熏肉炒黄瓜
过完了重阳节感觉就要准备过年了，冰箱里还有不少的存货，该清理清理准备储存年货咯。
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食材
- 熏肉 100克
- 黄瓜 1根
- 葱姜蒜 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 适量
- 鸡精粉 适量
步骤
1. 熏肉洗净后，切成薄片，备用
2. 黄瓜洗净，切成厚片备用
3. 青红辣椒洗净，切成小块备用
4. 备好葱姜蒜
5. 起锅放入适量清水，放入熏肉煮沸，捞出备用
6. 再起锅放入熏肉，煸炒至出油
7. 淋入料酒炒香
8. 放入葱白、姜蒜炒香
9. 放入青红辣椒，炒匀出辣味
10. 放入黄瓜，炒匀至断生
11. 加入盐、胡椒粉、鸡精粉炒匀至入味
12. 出锅装入容器中
13. 上桌即食
14. 成品图
小贴士
- 黄瓜切厚片，炒出锅后口感清脆爽口，喜欢软烂口味的可以切薄片，喜欢辣味的再加点辣椒和花椒更好吃。
菜谱创建于:2021年10月18日 06:46
