黄瓜炒肉片➕黄瓜木耳炒肉片

黄瓜炒肉片➕黄瓜木耳炒肉片

这两天总是做炖菜或者煲汤,今天做个简单的小炒~黄瓜木耳炒五花肉,做法简单,咸鲜味美,营养健康。感兴趣的小可爱一起来看看吧😄

阿晨悠悠

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食材

  • 黄瓜 一根
  • 五花肉 120g
  • 黑木耳 数朵
  • 红椒 一个
  • 一小块
  • 两瓣
  • 食用油 适量
  • 料酒 半汤匙
  • 老抽 3g
  • 蚝油 5g
  • 生抽 半汤匙
  • 白糖 2g
  • 食盐 适量

步骤

黄瓜炒肉片➕黄瓜木耳炒肉片,食材合照:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>一根,木耳数朵提前温水泡发,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>120g,红椒一个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>一小块,蒜两瓣

1. 食材合照:黄瓜一根,木耳数朵提前温水泡发,五花肉120g,红椒一个,一小块,蒜两瓣

黄瓜炒肉片➕黄瓜木耳炒肉片,黄瓜搓洗干净,木耳流动水下揉搓洗净,红椒去蒂去籽洗净,姜搓洗干净,蒜剥皮

2. 黄瓜搓洗干净,木耳流动水下揉搓洗净,红椒去蒂去籽洗净,姜搓洗干净,蒜剥皮

黄瓜炒肉片➕黄瓜木耳炒肉片,黄瓜切片,约一毫米,不要更薄了,因为还要炒。木耳切小块,红椒切小块,姜蒜切片

3. 黄瓜切片,约一毫米,不要更薄了,因为还要炒。木耳切小块,红椒切小块,姜蒜切片

黄瓜炒肉片➕黄瓜木耳炒肉片,五花肉去皮切片

4. 五花肉去皮切片

黄瓜炒肉片➕黄瓜木耳炒肉片,坐锅烧水,水开下木耳,小火炖煮2分钟捞出

5. 坐锅烧水,水开下木耳,小火炖煮2分钟捞出

黄瓜炒肉片➕黄瓜木耳炒肉片,热锅后加少许食用油,下五花肉片,中火滑炒出油

6. 热锅后加少许食用油,下五花肉片,中火滑炒出油

黄瓜炒肉片➕黄瓜木耳炒肉片,加入姜蒜片,中火炒出香味

7. 加入姜蒜片,中火炒出香味

黄瓜炒肉片➕黄瓜木耳炒肉片,淋半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,煸炒去腥

8. 淋半汤匙料酒,煸炒去腥

黄瓜炒肉片➕黄瓜木耳炒肉片,加入约3g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>,翻炒上色

9. 加入约3g老抽,翻炒上色

黄瓜炒肉片➕黄瓜木耳炒肉片,加入黄瓜木耳红椒,中火翻炒均匀

10. 加入黄瓜木耳红椒,中火翻炒均匀

黄瓜炒肉片➕黄瓜木耳炒肉片,加入5g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

11. 加入5g蚝油

黄瓜炒肉片➕黄瓜木耳炒肉片,半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

12. 半汤匙生抽

黄瓜炒肉片➕黄瓜木耳炒肉片,2g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,中大火翻炒一分钟

13. 2g白糖,中大火翻炒一分钟

黄瓜炒肉片➕黄瓜木耳炒肉片,尝下咸淡,根据自己口味补充少许食盐,翻炒均匀即可出锅

14. 尝下咸淡,根据自己口味补充少许食盐,翻炒均匀即可出锅

黄瓜炒肉片➕黄瓜木耳炒肉片,成品,喜欢的小伙伴一起来试试吧

15. 成品,喜欢的小伙伴一起来试试吧

菜谱创建于:2021年11月28日 22:01

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