熏肉糯米夹饼

熏肉糯米夹饼

又到一个周末时,相信周末总是美好的,因为又可以睡懒觉、懒床啦,聚餐腐败 、娱乐八卦,不管怎么样, 紧绷的神经总算可以放松一下啦。对于一个吃货,犒劳自己的当然是美食啦,用美食来填满空虚的胃。检验一个合格的吃货,除了能吃,还有一个标准就是会做,因为吃多了,慢慢也会做啦。 趁着周末,闲散的时间多一点,给自己做一份小小的需要花点时间的美食吧。在美食中来体验食物带给我们的快乐和美好。 菜菜屋今天分享的这道熏肉糯米夹饼,真的是一个不一样的饼。将糯米蒸熟,然后夹裹着藕片,放进平底锅里煎一煎,随着油温的升起,糯米变得金黄干脆,嘎巴作响。混着花椒面和熏肉,每咬一口都是干脆和爽脆的舌尖体验,熏肉不多,但就是点缀的熏肉让夹饼多了一丝特别的味道。 周末了,留点时间给自己和家人,让我们一起下厨房,用美食来温暖我们的心和胃。

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食材

  • 1节
  • 糯米 300g
  • 熏肉 70g
  • 花椒面 4g
  • 3g

步骤

熏肉糯米夹饼,提前将原材料准备好
叨叨叨:为了节省时间,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>可以提前浸泡30分钟

1. 提前将原材料准备好 叨叨叨:为了节省时间,糯米可以提前浸泡30分钟

熏肉糯米夹饼,将浸泡好的糯米放在蒸笼上蒸熟

2. 将浸泡好的糯米放在蒸笼上蒸熟

熏肉糯米夹饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662'>藕</a>清洗干净,去皮切成0.3厘米左右的薄片
叨叨叨:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662'>藕</a>片不能切太厚,厚了不宜煎熟

3. 清洗干净,去皮切成0.3厘米左右的薄片 叨叨叨:片不能切太厚,厚了不宜煎熟

熏肉糯米夹饼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 424'>熏肉</a>煮熟,切成小丁

4. 将熏肉煮熟,切成小丁

熏肉糯米夹饼,将熏肉丁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10404'>花椒面</a>、盐和蒸熟的糯米混在一起拌匀

5. 将熏肉丁、花椒面、盐和蒸熟的糯米混在一起拌匀

熏肉糯米夹饼,拌匀后的糯米

6. 拌匀后的糯米

熏肉糯米夹饼,取出一块藕片,将藕片上粘少许的糯米,然后两片合在一起,表面也要均匀的抹上糯米
叨叨叨:糯米比较黏,可以用手沾一点油,这样就不会粘在手上了

7. 取出一块藕片,将藕片上粘少许的糯米,然后两片合在一起,表面也要均匀的抹上糯米 叨叨叨:糯米比较黏,可以用手沾一点油,这样就不会粘在手上了

熏肉糯米夹饼,不粘锅里放油烧热,放入藕饼,煎至两面金黄时,即可出锅

8. 不粘锅里放油烧热,放入藕饼,煎至两面金黄时,即可出锅

熏肉糯米夹饼,趁着热热的藕饼,咬上一口,那干脆的糯米锅巴真是醉了心头

9. 趁着热热的藕饼,咬上一口,那干脆的糯米锅巴真是醉了心头

菜谱创建于:2018年03月10日 17:06

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