糖醋茭白
茭白素炒比肉菜都好吃，今天做了糖醋口味，酸甜可口，食欲倍增。
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食材
- 茭白 500克
- 蒜 3瓣
- 香葱 1棵
- 食用油 2汤匙
- 酱油 1汤匙
- 醋 2汤匙
- 白糖 1汤匙
- 甜面酱 半汤匙
- 淀粉 半汤匙
步骤
1. 食材准备好，蒜和香葱切碎。
2. 茭白切块，放入开水中煮1分钟捞出。
4. 放入白糖。
5. 拌匀，糖醋汁调好备用。
6. 起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒香。
7. 放入茭白翻炒。
8. 炒至边缘有点焦痕。
9. 倒入之前调好的糖醋汁，大火翻炒收汁。
10. 放入香葱碎增香，关火出锅。
11. 出锅装盘。
小贴士
- 为了降低草酸含量，茭白烹饪之前先焯水。
菜谱创建于:2021年10月20日 21:56
