紫薯夹心蛋糕
推荐一款爆浆紫薯夹心蛋糕，加了乳酪芝士，口感香醇浓郁，虽然不像戚风蛋糕的松软，但它密实的口感浓郁的奶香，会让人迷恋不已。 这次用紫薯做馅做成夹心，加了浓郁的乳酪，口感超级棒，是很不错的一道下午茶点哦！
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食材
- 乳酪芝士 100克
- 紫薯 1个
- 鸡蛋 5个
- 牛奶 100克
- 白糖 20克
- 炼乳 20克
- 低筋面粉 150克
- 泡打粉 5克
- 玉米油 30克
- 蔓越莓干 适量
步骤
1. 紫薯提前蒸好，剥去外皮。
2. 紫薯压成泥，加入炼乳。
3. 将紫薯馅儿拌匀待用。
5. 用打蛋器打发，一直打到质地蓬松，体积明显变大，颜色变浅。
7. 面粉、泡打粉混合后筛入蛋液中。
8. 用刮刀拌匀，混合均匀成为湿润的面糊。
9. 将蛋糊倒入油纸托里，六分满，加入紫薯球。
10. 加入一块乳酪芝士。
11. 撒上几粒蔓越莓。将模具放在烤盘上，放入预热好上下火180℃的烤箱，烤20分钟。
12. 一款口感非常松软的紫薯夹心蛋糕就上桌了！
13. 浓郁的乳酪芝士搭配，很有爆浆蛋糕的味道！
菜谱创建于:2021年10月21日 23:31
