豆芽炒肉丝
豆芽含有丰富的维生素C，吃点豆芽对身体也有好处，听说经常吃还能抗癌呢！ 豆芽炒肉丝，简单又快捷，有时忙时就来一份吧！
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食材
- 豆芽 250克
- 里脊肉 70克
- 小葱 少许
- 干红辣椒 2个
- 六月鲜轻盐原汁酱油 少许
- 盐 少许
- 姜 随意
步骤
1. 先准备一下食材
2. 里脊肉切丝
3. 把切好的里脊肉放入碗里，再加点白糖，胡椒粉，蚝油拌匀，再倒点玉米油搅拌一下。
4. 葱切成段，干红辣椒切成小圈备用
5. 花点功夫摘去豆芽底部的根。
6. 把豆芽洗干净泡一会儿水。
7. 姜片切丝备用
8. 锅里放油烧热
9. 放入腌制好的里脊肉炒至变色
10. 盛碗
11. 锅洗净放入油烧热，放入姜丝炒香
12. 倒入豆芽，大火翻炒
13. 加入一小勺盐
14. 红辣椒，翻炒均匀
15. 倒入炒好的肉丝炒匀，加入少许开水炒一下
16. 放入葱段，倒入适量六月鲜轻盐原汁酱油炒匀
17. 盛盘
18. 成品图
小贴士
- 豆芽的根花点功夫摘掉，这样炒的豆芽清爽好吃。清理好的豆芽放水里泡着，以防变黑。炒豆芽一定要大火快炒，一会就好，变软了不好吃也不好看。
菜谱创建于:2021年10月27日 12:57
