豆芽炒肉丝
豆芽维生素C的含量极高，是低热低脂食品，价廉物美~它滋阴通便利尿，所含的脂肪和碳水化合物及人体必需的微量元素~常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能等作用！
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食材
- 豆芽 300g
- 韭菜 100g
- 猪瘦肉 150g
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 猪瘦肉洗净，切丝，加适量料酒、生抽，一小勺淀粉、细砂糖，几滴食用油
3. 抓均匀，腌制备用
4. 豆芽摘洗干净，控干水分
5. 韭菜摘洗干净，切寸段，控干水分
6. 起油锅，油热后下肉丝
7. 翻炒至肉丝变色
8. 加入豆芽和韭菜
9. 翻炒至豆芽和韭菜变软，体积变小
10. 加一小勺细盐
11. 加少许鸡精，翻炒均匀，即可
12. 装盘
13. 成品图
小贴士
- ① 不喜欢韭菜的话可以用小葱替代！
- ② 鸡精可加可不加！
菜谱创建于:2021年10月27日 13:35
