香酥鸭腿

香酥鸭腿

第一次尝试油炸鸭腿，真的是超级香，外酥里嫩，非常好吃！

邱邱的厨房日记

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食材

鸭腿 2个
葱姜适量
生抽 2勺
老抽一勺
蚝油一勺
料酒一勺
十三香一勺
油适量

步骤

香酥鸭腿,准备食材<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 317'>鸭腿</a>2个

1. 准备食材鸭腿2个

香酥鸭腿,葱姜切好备用

2. 葱姜切好备用

香酥鸭腿,把葱姜放入盆里，加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>

3. 把葱姜放入盆里，加入2勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺十三香

香酥鸭腿,抓拌均匀

4. 抓拌均匀

香酥鸭腿,盖上保鲜膜，腌制一夜

5. 盖上保鲜膜，腌制一夜

香酥鸭腿,第二天，把鸭腿上面的葱姜弄掉，放入蒸锅，冷水上锅蒸20分钟

6. 第二天，把鸭腿上面的葱姜弄掉，放入蒸锅，冷水上锅蒸20分钟

香酥鸭腿,蒸好后，再放入油锅里小火炸至两面金黄酥脆，捞出控油

7. 蒸好后，再放入油锅里小火炸至两面金黄酥脆，捞出控油

香酥鸭腿,然后再切块装盘即可

8. 然后再切块装盘即可

香酥鸭腿,一道香酥可口的香酥鸭腿就做好了

9. 一道香酥可口的香酥鸭腿就做好了

香酥鸭腿,成品图！

10. 成品图！

菜谱创建于:2021年11月09日 15:39

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