香酥鸭腿
今天给大家带来一道香酥鸭腿，做法简单又好吃，加了西芹荤素搭配，营养更均衡。
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食材
- 鸭腿 4个
- 西芹 2根
- 葱 1根
- 姜 4片
- 辣椒 2个
- 十三香 2克
- 冰糖 3克
- 料酒 1勺
- 红烧酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 豆瓣酱 1勺
步骤
1. 准备食材，西芹洗净切段。
2. 鸭腿剪小块。
3. 冷水下锅焯水。
4. 烧开后撇出浮沫，煮2分钟捞出冲洗干净。
5. 起油锅，加入豆瓣酱煸炒。
6. 加入鸭块小火翻炒2分钟。
7. 加入料酒。
8. 加入红烧酱油。
9. 加入蚝油。
10. 翻炒均匀。
12. 加入水，没过食材为佳。
13. 盖上盖子烧开，小火炖25分钟。
14. 加入西芹，按个人口味加入盐大火5分钟即可关火。
15. 撒上辣椒段即可，简单又好吃的鸭腿做法。
16. 荤素搭配营养又好吃。
小贴士
- 也可以按个人口味调味。
菜谱创建于:2021年11月09日 20:47
