茭白炒鸡蛋
茭白炒鸡蛋色泽黄白，味道鲜美，营养丰富， 此菜富含维生素A和钙质。非常适于孕妇及所有人食用。 茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。茭白能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
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食材
- 茭白 300克
- 鸡蛋 3个
- 蒜 3瓣
- 青椒 半个
- 油 8克
- 盐 4克
- 蚝油 5ml
步骤
1. 准备好茭白，切片儿备用。
2. 准备少许青椒，切块备用。
3. 准备好蒜末。
4. 锅中倒油，蛋液倒入锅中，炒好鸡蛋待用。
5. 锅中倒入少许油，放入蒜末爆香。
6. 放入茭白，加入盐、蚝油翻炒均匀。
7. 加入少许水，将茭白炒至八分熟。
8. 放入青椒、鸡蛋，翻炒入味。
9. 关火，出锅了。
10. 简单营养的茭白炒鸡蛋上桌了。
11. 清淡饮食，健康生活！
菜谱创建于:2021年11月12日 07:12
