鸡蛋炖豆腐
鸡蛋炖豆腐虽然是普通的一道家常菜但是营养丰富又是经典的下饭菜噢，制作方法方便快捷又经济实惠。
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食材
- 鸡蛋 4个
- 豆腐 100克
- 西红柿 1个
- 青椒 30克
- 蒜 5克
- 油 1勺
- 盐 2匙
- 鸡汁 1匙
- 糖 0.5勺
- 水淀粉 少许
步骤
2. 鸡蛋打散搅拌成蛋液倒入豆腐中拌匀
3. 西红柿洗净切成小块
4. 青椒去籽洗净切成小粒粒
5. 锅中倒入底油加热淋入蛋液和豆腐
6. 中火炒至鸡蛋和豆腐八成熟取出备用
7. 另起锅放蒜粒爆香
8. 放入西红柿炒出汤汁
9. 倒入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖
10. 所有调味料炒至入味添加适量清水大火炖起来
11. 炒至汤汁不多时放入青椒粒粒同时放入盐和鸡汁
12. 调味均匀最后淋上水淀粉勾芡成透明状即可出锅享用
13. 美味可口的鸡蛋炖豆腐装入盘中就大功告成了
14. 搭配一盘茼蒿香肠鸡蛋饼和板栗甜枣银耳羹一起吃超级棒
15. 水果和蛋类是每天要摄取的营养成分哦
16. 鸡蛋炖豆腐混搭着西红柿酸酸甜甜的味道吃起来特别好吃😋
17. 鸡蛋炖豆腐虽然是普通的一道家常菜但是营养丰富又是经典的下饭菜噢
小贴士
- 豆腐提前用水烫一下吃吃起来口感更佳，炒至鸡蛋豆腐可以多放一点点油，因为鸡蛋和豆腐都吸油不易粘锅吃着也特别香。
菜谱创建于:2021年11月23日 00:53
