鸡蛋炖豆腐
鸡蛋炖豆腐，加了一勺自己制作的鲜虾酱，真是鲜美可口，香香的鸡蛋包裹着嫩嫩的豆腐，小火慢炖，不知不觉吃下一大碗饭呢。
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食材
- 豆腐 500克
- 鸡蛋 3个
- 大葱 1段
- 食用油 3汤匙
- 酱油 2汤匙
- 自制虾酱 1汤匙
- 香葱 1棵
- 迷迭香 1段
步骤
1. 食材准备好。
3. 搅拌均匀备用。
5. 起油锅放入食用油，油热后放入豆腐块煎制。
6. 煎至两面微微焦黄。
7. 倒入调好的鸡蛋液。
8. 底部慢慢定型。
9. 翻面。
10. 倒入酱油提味。
11. 添加适量清水烧开转小火慢炖。
12. 炖至汤汁变少，撒上香葱，关火出锅。
13. 装盘，用迷迭香简单装饰。
小贴士
- 按自己口味添加调味品。
菜谱创建于:2021年11月22日 22:24
