鸡蛋炖豆腐
鸡蛋炖豆腐太香了，出锅香味四溢，清淡有营养，嫩滑好吃又解馋，上桌汤汁都不剩。 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
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食材
- 鸡蛋 2个
- 嫩豆腐 1盒
- 虾仁 适量
- 枸杞子 少许
- 盐 3克
- 胡椒粉 少许
- 味极鲜酱油 适量
- 鲜鸡汁 2ml
- 香油 2克
步骤
1. 准备一盒嫩豆腐。
2. 扣入大碗中，铺均匀。
3. 准备少许虾仁。
4. 碗中打入鸡蛋。
6. 将蛋液过滤到嫩豆腐中。
8. 大碗包上保鲜膜，扎一些洞眼，放入蒸锅蒸15分钟。
9. 蒸出来的鸡蛋炖豆腐营养不流失。
10. 超级嫩滑。
11. 再淋上少许味极鲜酱油超级鲜美！补中益气、清热润燥。
菜谱创建于:2021年11月24日 23:54
