鸡蛋炖豆腐
鸡蛋和豆腐都含有丰富的蛋白质，鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质，具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。
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食材
- 鸡蛋 1个
- 豆腐 1块
- 葱姜蒜 适量
- 老抽 少许
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 食用油 适量
- 盐 点点
- 胡椒粉 适量
步骤
1. 豆腐切成小块备用
2. 备好葱姜蒜
3. 起锅烧油，放盐，再放入豆腐，煎至两面金黄
4. 打入鸡蛋，煎熟
5. 放入葱姜蒜，炒香后翻炒均匀
7. 5分钟后，淋入淀粉水勾芡
8. 出锅装盘
9. 上桌即可食用
10. 成品图
小贴士
- 豆腐煎之前先放油和盐，再煎豆腐就不会粘锅了。
菜谱创建于:2021年11月28日 07:16
