酱香焖萝卜,晶莹剔透,酱香浓郁,比肉还好吃!

酱香焖萝卜,晶莹剔透,酱香浓郁,比肉还好吃!

民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,现在正是吃萝卜的好季节,萝卜的吃法有很多,今天小菁给大家介绍一种简单又下饭的吃法,晶莹剔透,酱香浓郁,比肉还好吃!

小菁同学

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食材

  • 白萝卜 1根
  • 生姜 4片
  • 小葱 几根
  • 小米椒 2个
  • 八角 2个
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 2勺
  • 老抽 1/2勺

步骤

酱香焖萝卜,晶莹剔透,酱香浓郁,比肉还好吃!,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>去皮,切成约1cm的厚片;葱、姜、小米辣切好

1. 白萝卜去皮,切成约1cm的厚片;葱、姜、小米辣切好

酱香焖萝卜,晶莹剔透,酱香浓郁,比肉还好吃!,碗中加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

2. 碗中加入2勺生抽

酱香焖萝卜,晶莹剔透,酱香浓郁,比肉还好吃!,加2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

3. 加2勺蚝油

酱香焖萝卜,晶莹剔透,酱香浓郁,比肉还好吃!,再加半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

4. 再加半勺老抽

酱香焖萝卜,晶莹剔透,酱香浓郁,比肉还好吃!,调成酱汁备用

5. 调成酱汁备用

酱香焖萝卜,晶莹剔透,酱香浓郁,比肉还好吃!,锅里热油,下蒜片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>爆香,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>为了让萝卜更有肉香

6. 锅里热油,下蒜片和八角爆香,用八角为了让萝卜更有肉香

酱香焖萝卜,晶莹剔透,酱香浓郁,比肉还好吃!,加入萝卜块翻炒一会儿

7. 加入萝卜块翻炒一会儿

酱香焖萝卜,晶莹剔透,酱香浓郁,比肉还好吃!,倒入酱汁

8. 倒入酱汁

酱香焖萝卜,晶莹剔透,酱香浓郁,比肉还好吃!,加入开水没过萝卜块,混合均匀

9. 加入开水没过萝卜块,混合均匀

酱香焖萝卜,晶莹剔透,酱香浓郁,比肉还好吃!,盖上锅盖,转小火焖煮15分钟左右,过程中可以翻炒几次,让萝卜块上色均匀

10. 盖上锅盖,转小火焖煮15分钟左右,过程中可以翻炒几次,让萝卜块上色均匀

酱香焖萝卜,晶莹剔透,酱香浓郁,比肉还好吃!,煮至收汁,撒上葱花和小米辣椒即可

11. 煮至收汁,撒上葱花和小米辣椒即可

酱香焖萝卜,晶莹剔透,酱香浓郁,比肉还好吃!,晶莹剔透,酱香浓郁!

12. 晶莹剔透,酱香浓郁!

酱香焖萝卜,晶莹剔透,酱香浓郁,比肉还好吃!,超级入味,美味下饭。

13. 超级入味,美味下饭。

酱香焖萝卜,晶莹剔透,酱香浓郁,比肉还好吃!,咬一口下去,大大的满足感,比肉还香呢!

14. 咬一口下去,大大的满足感,比肉还香呢!

小贴士

  1. 萝卜片不要切得太薄,吸满了酱汁,真的超级好吃哦!
菜谱创建于:2021年11月24日 19:48

应季菜肴

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