年夜饭寓意菜招财进宝，祝大家新的一年天天招财进宝
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食材
- 猪肉 500克
- 油菜 适量
- 鸡蛋 5个
- 盐 适量
- 黄瓜 一根
- 胡萝卜 少许
- 料酒 适量
- 白砂糖 3勺
- 水淀粉 适量
步骤
1. 煮熟的鸡蛋扒去外壳
2. 把鸡蛋切开
3. 取出蛋黄
4. 猪肉切成小块
5. 把猪肉放在绞肉机里放入葱姜水和鸡蛋
6. 把猪肉绞成泥
7. 绞好的肉馅调味
8. 放入玉米淀粉搅拌上劲
9. 鸡蛋清上撒上一层玉米淀粉
10. 把调好的肉馅放在鸡蛋里
11. 把蛋黄放在肉馅上面
12. 做好的鸡蛋上锅蒸熟
13. 简单百个盘饰
14. 蒸好的鸡蛋摆在油菜叶上
15. 把蒸鸡蛋的汤汁放入锅中
16. 调味并打上芡汁
17. 把做好的芡淋在鸡蛋上
18. 制作完成即可食用
小贴士
- 做元宝时肉馅一定要抹光滑
菜谱创建于:2022年01月18日 23:52
