辣椒豆腐干小炒肉
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食材
- 猪肉 100克
- 豆腐干 3块
- 青椒 2个
- 小米辣 1个
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1小勺
- 盐 少许
- 葱，姜 少许
步骤
1. 准备所需食材。
2. 猪肉切成肉丝。若是选用五花肉来炒，味道会更香。
3. 切少许葱、姜丝。
4. 辣椒洗净从中间切开，去掉里面的辣椒籽。
5. 斜刀切成辣椒丝。
6. 小米辣切丝，吃不了太辣的可以用红甜椒。
7. 豆腐干切成丝。
8. 炒锅烧热放油，放入肉丝。
9. 加入葱姜丝翻炒，加入料酒翻炒去腥。
10. 加入盐和生抽。
11. 肉丝炒入味后加入豆干丝。
12. 再加入蚝油翻炒。
13. 最后加入青红辣椒丝翻炒。
14. 翻炒均匀就可以出锅了。
15. 香辣咸鲜，记得多备几碗米饭哦！
16. 喜欢的收藏试试吧！
菜谱创建于:2022年01月20日 09:12
