过年必备的香辣鱿鱼
马上就要过年了，分享一道好吃又营养的家常菜，我家年夜饭餐桌上必不可少的美味，做法简单，香辣开胃，下饭又下酒，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！
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食材
- 鱿鱼 1条
- 彩椒 适量
- 洋葱 少许
- 姜 3片
- 蒜 4瓣
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 郫县豆瓣酱 1大勺
- 蚝油 1勺
- 花椒 1克
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 彩椒去籽洗净后切丝切段。
4. 锅中倒入适量清水，放入葱姜，倒入料酒。
5. 大火烧开后，放入鱿鱼开始绰水。
6. 焯变色捞出沥干水分。
7. 起油锅炸香花椒，爆香蒜片。
8. 倒入郫县豆瓣酱炒出红油。
9. 放入洋葱翻炒片刻。
10. 加入彩椒。
11. 加入生抽调味调色。
12. 加入蚝油翻炒均匀。
13. 加入焯熟的鱿鱼。
14. 大火翻炒均匀即可关火出锅。
15. 好吃到尖叫，下饭又下酒。
16. 做法简单你学会了吗！
菜谱创建于:2022年01月21日 21:04
