#闹元宵#低脂芝麻蛋卷

#闹元宵#低脂芝麻蛋卷

还是低脂蛋卷的配方,加一点芝麻。把黄油换做了花生油。因为气温比较低,上次的黄油面糊到了后来感觉就没有刚调好时那样容易流动了。换成植物油,流动性应该会强一点吧。还是一个蛋,却比上次的要小一点,正好是原方的量

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食材

  • 花生油 25克
  • 糖粉 30克
  • 低筋粉 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 1/4克

步骤

#闹元宵#低脂芝麻蛋卷,准备用料

1. 准备用料

#闹元宵#低脂芝麻蛋卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>磕入碗中,加入盐,打散

2. 鸡蛋磕入碗中,加入盐,打散

#闹元宵#低脂芝麻蛋卷,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>,搅拌均匀

3. 加入花生油,搅拌均匀

#闹元宵#低脂芝麻蛋卷,倒入糖粉,拌匀

4. 倒入糖粉,拌匀

#闹元宵#低脂芝麻蛋卷,筛入低筋粉,拌匀

5. 筛入低筋粉,拌匀

#闹元宵#低脂芝麻蛋卷,加入芝麻

6. 加入芝麻

#闹元宵#低脂芝麻蛋卷,拌成均匀的面糊

7. 拌成均匀的面糊

#闹元宵#低脂芝麻蛋卷,蛋卷模在火上预热

8. 蛋卷模在火上预热

#闹元宵#低脂芝麻蛋卷,取一勺面糊,放在模具中心

9. 取一勺面糊,放在模具中心

#闹元宵#低脂芝麻蛋卷,夹好,两面各烤2-3分钟

10. 夹好,两面各烤2-3分钟

#闹元宵#低脂芝麻蛋卷,烤至两面金黄

11. 烤至两面金黄

#闹元宵#低脂芝麻蛋卷,趁热卷起

12. 趁热卷起

小贴士

  1. 只做模具中心花朵大小的蛋卷,没有满模。喜欢长卷的可以适量增加面糊用量。
  2. 花生油可以用其他植物油代替。
菜谱创建于:2022年02月17日 08:25

应季菜肴

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